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类别 食物是如何工作的
寻找一种更有条理的方法，并深入探究糖果背后的科学? 为什么不考虑十大网赌排行榜的 糖果科学十大网赌排行榜?
制作糖果软糖:控制糖结晶
你可能没意识到就吃了. 用来装饰蛋糕的著名软糖的“姐妹”:糖果软糖. 只用糖做的，是一项科学壮举. 结晶之间的微妙平衡 & 彻底的粘性. 糖果软糖在……
Oliebollen完整指南-“荷兰甜甜圈”(+配方)
每年新年前夕，荷兰各地的家庭都会带上他们的煎锅、油和面粉. 准备好了，很多油泡，如果你愿意，可以叫它“荷兰甜甜圈”. 最好和大量的糖粉一起吃，它们是必不可少的……
如何制作荷兰迷你煎饼
如果你想品尝一些非常独特的荷兰食物, 我建议你去集市逛逛. 你会有机会吃油丸子(只有在新年或集市上才吃), kibbeling(炸鱼)…
为什么搅打过的咖啡那么多泡沫
潮流，尤其是社交媒体上的潮流，可能在我根本没有注意到的情况下就从我身边溜走了. 我要感谢十大网赌排行榜的一位读者，他发现了春天Tiktok和Instagram上的一大饮料趋势……
马卡龙的科学-粉碎神话和成功秘诀
有些食谱非常灵活. 在这些巧克力饼干上再加一点黄油或面粉，它们看起来和吃起来都会很棒. 加一点或多或少的黄油在你的布朗尼上，它的质地会有轻微的变化，
什么是荷兰甘草(滴)?
在过去十年左右的时间里，我在国外的几个国家生活过. 在国外生活的一个方面就是分享(或讲述)你来自哪里的食物. 荷兰华夫饼(糖浆华夫饼)到目前为止……
《芝加哥深盘披萨的科学
如果你没去过芝加哥, 你遇到芝加哥风格的深盘披萨的机会很小. 这是一个区域性的现象，我个人还没有在城市之外看到过, 而在芝加哥，每个游客似乎都“需要”……
脆皮食品的科学(+如何制作脆皮鸡皮)
威士忌的味道是如何形成的?
香草冰淇淋和威士忌有什么相似之处? 任何线索? 这是香草. 威士忌通常含有香草味，就像冰淇淋一样. 但威士忌中当然没有加入香草豆. 香草是如何形成和创造的……
如何使用IBM的厨师沃森(+蓝莓 & 橙色松饼配方)
前几天，超级市场的蓝莓在打折. 这里的蓝莓比较贵，所以我决定抓住机会买一些, 还不知道用它们做什么. 不知何故,…
如何制作橙子 & 柠檬皮提取物由酒精提取
当做甜点时(热的交叉华夫饼!)另一个我需要大约1/5个橘子和柠檬的皮. 不过我不喜欢用半成品. 所以我想把所有的热情用在…
如何制作香草精-萃取化学
十大网赌排行榜在日常生活中使用食物中看似复杂的化学成分，却没有意识到这一点. 如果你以前上过化学课. 你可能还记得要拔牙的事? 好吧，现在是时候把这些知识运用到制作一些东西上了……