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蔬菜色拉

无土生菜如何生长

几千年来,十大网赌排行榜人类一直在利用周围的土壤种植食物. 土壤为植物提供生长和茁壮成长所需的水分和所有营养物质. 土壤加上阳光和雨水的力量,形成了植物.

十大网赌排行榜的地球正在被拉伸并挑战极限. 十大网赌排行榜有如此多的人口,种植足够的食物变得更具挑战性. 十大网赌排行榜对现有的自然资源施加了巨大的压力.

幸运的是,有很多措施可以降低这种影响,大小不一. 十大网赌排行榜应该尽量提高粮食的种植效率, 限制了水, 土地, 和十大网赌排行榜需要的能量.

生菜和沙拉叶是一顿很好的提神食物. 然而, 叶子很容易变质,因为它们很脆弱, 能充满污垢,经常需要运输很长一段距离才到达他们的最终消费者. 如果这种种植可以在离消费者更近的地方进行,那该有多好?

现在,不需要任何土壤就可以种植蔬菜沙拉, 以如此高效的方式, 即使在气候不适合树叶生长的地区, 它们可以生长! 更有趣的是,不使用任何土壤.

土壤的复杂性 & 温室

大多数蔬菜沙拉仍然在大型农场的土壤中种植. 土壤吸收养分和水分,并“喂养”植物. 土壤是非常复杂的系统. 例如,许多不同的微生物称它们为家. 一个好的, 健康的土壤对可持续生产粮食至关重要, 不仅仅是今天, 但在未来的岁月里.

保持高质量的土壤具有挑战性. 最重要的是,并不是所有的气候都适合种植大量的作物. 这就是温室出现的原因. 从人们后院的小房子,到巨大的建筑群. 这让荷兰这样的国家得以发展 西红柿草莓和甜椒一年四季都有!

在大棚里,农民可以控制湿度, 水的量和, 土壤:植物吸收的土壤和养分. 良好的温室管理是复杂的,但可以显著提高产量.

土壤温室

在温室里保持良好的土壤质量也不容易. 事实证明,将土壤从地下取出并放入温室是一项挑战, 土壤没有保持健康. 像这样, 早在20世纪30年代, 人们已经对用其他东西取代土壤感兴趣.

不过,更换土壤并不容易. 你需要完全理解土壤是如何使植物茁壮成长的. 你需要知道你的植物需要哪些营养,这可能会因品种不同而有所不同!

哥谭绿色沙拉叶
无土生长的生菜

取代土壤

然而土壤仍然没有被完全理解, 十大网赌排行榜现在知道的足够多,可以模仿土壤种植各种不同的作物. 和, 甚至更好的, 种植者可以优化它,这样十大网赌排行榜就不需要土壤和更少的资源来种植这些作物!

例如,番茄和黄瓜可以在岩棉系统中种植,不需要土壤. 种植者小心地向系统中滴入适量的水分和养分,以供植物的根部吸收. 其他作物如生菜可以在水中种植. 水, 充满了恰到好处的营养, 不断流动的, 让植物有机会获得它们所需的所有营养.

当然, 为了如此精确地控制供给, 植物不应该通过其他方式获取资源. 这就是为什么它们生长在温室里,在那里它们只能从外界获得阳光. 现在虽然, 甚至使用垂直堆叠系统或植物生长在地下室, 用人造光作为能量来源.

用这种方法取代土壤,通过水来喂养所有的营养物质,这被称为水培法,在世界各地的很多地区,这种方法的数量都在增长.

优化水培法

在没有土壤的情况下种植生菜需要很多专业知识. 无论你种植的是什么植物,你都必须确保你种植的水含有正确的营养成分. 但这还不是全部. 因为你可以控制种植植物的各个方面, 温度, 湿度, 在某些情况下是光的量, 你可以优化它.

你的植物最喜欢在什么温度下生长? 那他们最喜欢喝的水温呢? 或湿度. 因为你可以控制它们,你可以一个一个地优化它们. 更重要的是,你甚至可以控制温室内可能的害虫!

种植者声称,由于所有这些优化,它们可以生长十倍(有些情况下是100倍)!)在同样面积的土地上种植同样多的沙拉. 也, 因为植物被喂得刚刚好, 种植它们所需的水量可以减少10倍! 从长远来看,这些数字是巨大的,只是帮助十大网赌排行榜创造可持续粮食供应的众多解决方案之一. 不幸的是, 这个生长系统需要更多的能源, 特别是由于在种植区需要控制气候. 能量的多少取决于气候, 与室外温度的偏差越大,能耗就越大.

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为什么soil-less生菜?

农民/种植者是否决定采用水培法种植农产品取决于很多因素. 当然,这种方法应该是可行的,也就是说,对种植者来说是有利可图的. 使用水培法需要大量的投资和专业知识. 目前,更昂贵的蔬菜主要是有利可图的,生菜就是其中之一. 因为生菜的叶子不能很好地储存和保存(不像麦粒),所以花更多的精力来种植和照顾它们是值得的,特别是在那些生菜不能自然生长的地区.

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此外,生菜生长迅速,可以定期收割. 因此,如果你计划得好,你可以不断地播种、生长和收获. 这对有效利用你的空间很重要. 另一方面,树木或一年生作物可能不值得投资在温室里种植.

但这不仅仅是因为商业原因. 也有生物学上的原因. 这些植物没有非常广泛的根系,也没有高大复杂的结构(如树!),它们需要一些土壤来帮助它们生长. 用这种方式喂养和维护那些作物就不那么容易了.

好点了吗??

但是这种价值的味道和营养价值呢? 这些生菜能保持足够长的时间防止变质吗? 在这个领域还有很多正在进行的研究.

一些人声称水培生菜的营养价值比“传统”生菜更好, 因为种植者可以专门专注于提高营养含量. 另一些人则认为,由于土壤内部发生的复杂过程“滋养”了植物,所以没有那么严重.

几年前的一些初步证据表明,水培生菜的保质期较短. 叶子会提前几天枯萎. 然而, 通过优化生长条件来提高保质期的工作正在进行中,而制造商的说法恰恰相反. 当然, 如果你不再需要把农产品运到很远的地方, 这就减少了对更长的保质期的需求, 解决问题本身的一部分.

就我个人而言,我很乐意吃我当地种植的水培莴苣叶. 根据我的经验,十大网赌排行榜可以节约的水和土地的数量听起来很有希望, 它们吃起来很美味,而且比大多数其他莴苣叶更细腻、更脆. 当然, 这很可能是一种偏见, 通过对一项新技术感到兴奋, 但无论如何, 沙拉味道好极了。!

资源

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