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如何选择合适的面粉

如果你曾经在不同国家之间旅行过，或者去过专门的(在线)烘焙店, 你可能经历过:面粉分析瘫痪. 小麦粉种类繁多，很难决定你需要哪一种.…

它不是最常见的烘焙原料，但却随处可见. 如果你喜欢烘焙北欧的饼干或蛋糕，你可能会遇到它. 或者，如果你正在寻找无麸质替代品. 这是……

做一道复杂的菜, 有许多不同的组件可以是一个真正的项目来计划和执行. 但这是一种一次性练习很多技巧并学习新东西的好方法. 通常我把…

就在几年前，我唯一一次提到胡萝卜蛋糕是一个荷兰笑话. 它涉及到一个面包师和一只兔子, 谁不喜欢胡萝卜蛋糕, 不过让面包师以为他知道. 老实说，胡萝卜……

你可以用很少的原料做蛋糕, 等量的面粉, 黄油, 鸡蛋加糖就能做出美味的磅饼. 然而，你可以用无限的…

你有没有注意到大多数蛋糕食谱都需要鸡蛋? 但是如果你手边没有鸡蛋，或者不能吃鸡蛋呢? 如果你想改变质地呢 & 味道，你想知道你是否可以…

除非你尝试过，否则你不会真正了解食物和食谱. 至少，这是我的观点. 一旦你尝试了几次，它就开始变得更有意义. 这个草莓慕斯镜像蛋糕涵盖了几个学习要点，十大网赌排行榜将……

我曾经以为甜甜圈就是甜甜圈. 只是一个浅棕色的油炸圈，上面有一层釉. 当然，还有大量的釉料 & 但是，作为一个非美国人，我从来没有意识到……

就像几十年前的社交媒体时代一样，镜面玻璃在2016年非常流行. 闪闪发光的彩釉饼随处可见. 无论它们是太空主题还是星系主题，简单时尚，或者色彩鲜艳，它们看起来都很惊艳……

你做过这么有艺术感的蛋糕吗? 圆饼:一种中间有洞的圆饼，通常有许多复杂的图案? 如果你不这样做的话，要摆脱这个表单可能会很麻烦……

维多利亚三明治是其中一种有着悠久历史的面包. 据说这是维多利亚女王最喜欢的蛋糕之一. 它是一个两层的圆形蛋糕，中间有果酱.…

在过去的日子, 在他们接触到泡打粉和小苏打之前, 面包师们必须在如何制作轻薄的蛋糕和海绵蛋糕方面更有创意. 他们不能使用化学反应…