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空气在冰淇淋中的重要性

比较一下吃一根冰棒、一勺香草冰淇淋和一片半熟冰淇淋. 它们的质地很不一样. 一根冰棒是硬的，一勺香草冰淇淋是软的，可以舀开，一勺半香草冰淇淋是均匀的……

如果做得好，它可以有一个原始的白色和轻和蓬松. 但是，牛轧糖可能是最令人生畏的糖果之一. 幸运的是，稍加练习就能做到完美，尤其是如果你:紧紧地……

你可能不想承认, 但是，烤棉花糖对成年人来说不是和对孩子们一样有趣吗. 看到棉花糖颤抖不是很开心吗, sweat, turn brown, 希望没有烧伤或掉到…

压成棉花糖. And let it go. What happens? 它应该马上反弹回来的, 多亏了三种成分的出色合作:糖, gelatin, 可能还有蛋清. 蛋白使棉花糖轻盈透气.…

不满意你的法式蛋白酥? 延长烘烤时间可以让它更脆, 加更多的糖使它更浓稠, 或者考虑使用稳定剂. 有几种方法可以让你把法国蛋白霜做成……

潮流，尤其是社交媒体上的潮流，是短暂的. 他们经常在我注意到他们之前就已经过去了. 我要感谢十大网赌排行榜的一位读者，他发现了2020年春季达尔戈纳咖啡的流行趋势. 这款奶油味的咖啡饮料……

只用两种原料制作的冰淇淋，不用冰淇淋机，甚至不用炉子? Real ice cream? 是的，你可以只用奶油和甜炼乳制作冰淇淋，只需要3个简单的步骤. Since…

每次十大网赌排行榜把蛋白搅拌成白色，轻盈，轻盈的泡沫时，十大网赌排行榜都有点惊讶. 这么简单的原料能留住这么多空气，真是太特别了! 更特别的是，当你考虑到……

就在不久前，我还认为自己是松饼爱好者，而不是纸杯蛋糕爱好者. 我从来没有真正理解过蛋糕配(太)甜的馅料的狂热. 但是，在看了另一季的《十大网赌排行榜》后，这种情况改变了……

我认为你需要成为一名分子美食家, 公关在一家高级餐厅的厨师尝试你的手做食物泡沫? 事实远非如此! 尽管网上有很多文章写这些…

有些食谱非常灵活. 在这些巧克力饼干中加入更多的黄油或面粉，它们仍然会看起来和味道都很好. 在布朗尼蛋糕中加入或多或少的黄油，它的质地会略有变化，……

本文是作者Michael的客座文章，他是Robust Kitchen的创始人. Beer is awesome. 从屋顶上宣布! 也许这对你来说是过去的事了. 如果你曾经喜欢在我旁边喝一杯冷饮……

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